Navarra Gourmet arranca con presentaciones en Pamplona y Madrid

Navarra Gourmet se presentó oficialmente en Pamplona el pasado 13 de marzo con un acto al que asistieron el presidente del Gobierno de Navarra, Miguel Sanz, la consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Begoña Sanzberro, y la alcaldesa de Pamplona, Yolanda Barcina, además de patrocinadores, colaboradores y prensa regional.

Pero además, el congreso se ha dado a conocer en Madrid, en un encuentro con prensa especializada, el pasado miércoles 25 de marzo coincidiendo con la presentación en la capital de las XV Jornadas de Exaltación de la Verdura. Así, tras la invitación a la capital Ribera por parte del Alcalde de Tudela, Luis Casado, y del presidente de la Orden del Volatín, Javier Añón, el cocinero y director técnico del Congreso, Koldo Rodero, detalló a los invitados el contenido y las actividades de Navarra Gourmet.

En los últimos años la gastronomía se ha transformado y se ha visto sometida a numerosos y profundos cambios. Lo mismo ha ocurrido con la Comunicación, que se ha convertido en un instrumento al alcance de todos nosotros. Conscientes de la importancia de esta transformación y de la repercusión que este hecho ha tenido y tendrá en la sociedad en general y en el mundo de la gastronomía en particular, hemos organizado este encuentro de bloggers gastronómicos y la institución del primer premio “Navarra Gourmet” al mejor blog gastronómico amateur.

El encuentro, que se celebrará los días 19 y 20, contará con tres mesas redondas:

     1. La blogosfera gastronómica ¿Una realidad emergente?

     2. Bloguers frente a críticos gastronómicos ¿Nuevos prescriptores?

     3. Videoblogs y blogs de micronicho sobre gastronomía ¿Nuevas oportunidades?

La participación es libre para todos los blogueros y personas interesadas que lo deseen. En el marco de dicho encuentro se hará entrega del Premio, concedido por un Jurado presidido por el profesor José Luis Orihuela, profesor universitario, conferenciante, bloguer y considerado como uno de los grandes teóricos y referentes de la blogosfera.

La Ciudad Agroalimentaria de Tudela, concederá por tercer año consecutivo las Medallas de Oro al mejor plato preparado nacional y al mejor Vino navarro. Además, y como novedad este año, se entregarán también los Accésit de Oro a los quince mejores productos navarros, elegidos tras una cata ciega y un sistema homogéneo de puntuaciones. Las diferentes empresas presentaron al concurso los productos que ellas mismas consideraron. La lista final incluía casi un centenar que incluía vinos, quesos, embutidos, aceite, platos preparados, pimientos del piquillo, verduras, cremas, salsas, mermeladas o derivados del pato. Todos ellos fueron sometidos a una cata ciega y a un sistema homogéneo de puntuaciones que ha dado como resultado la obtención de los diez mejores productos de este año 2009.

Los Premios EVA, que este año alcanzan su cuarta edición, se entregarán el próximo 20 de mayo, en Baluarte. Estos galardones reconocen el liderazgo de las mujeres en diferentes ámbitos de la gastronomía: Cocinera del año, Periodista Gastronómica, Mujer del Vino, Empresaria Gastronómica, Mujer Tendencias, y Una Vida Gastronómica.

Medio centenar de empresas han confirmado ya su participación en el XXI Salón Profesional de Hostelería de Navarra, que ocupará la sala de exposiciones de Baluarte del 18 al 20 de mayo. Se trata de la feria sectorial más importante de cuantas se celebran en Navarra; punto de encuentro de hosteleros y proveedores, donde se presentan novedades y se establecen numerosos contactos comerciales.