¿Tienes una pregunta para Ferrán Adrià?

Ferrán Adrià participará en la clausura de Navarra Gourmet el próximo 20 de mayo a las 19’30 horas.

Su intervención en el congreso no será con una ponencia al uso sino que, al estilo del popular programa de televisión ‘Tengo una pregunta para usted’, el público asistente podrá formular diferentes dudas y cuestiones al prestigioso chef. Ferrán Adrià ha sido nombrado recientemente “chef del año” tras recibir el premio “Augie”, que anualmente entrega en Nueva York el Culinary Institute of America. Según palabras de Adrià el premio es la confirmación de que la comida española ya está aceptada en Estados Unidos y es una de las mejores del mundo.

Bajo el nombre “Recetario Histórico”  todo el público que lo desee podrá degustar, a precios populares, los platos más típicos de la gastronomía Navarra. Entre el 18 y el 20 de mayo en la Sala Muralla de Baluarte, se instalarán diez cocinas que ofrecerán Espárragos de Navarra con aceite; Cebolletas; Cogollos de Tudela; Bacalao al ajoarriero; pochas; migas de Latorre de Ujué; Tortilla de Lesaka; costrada de Aoiz; Cordero de Navarra al Chilindrón; Alcachofas de Tudela; ajetes y Espárragos de Navarra en tempura; Menestra de verduras.

Las Denominaciones de Origen de Aceite de Navarra, Queso de Roncal y Pimiento de Piquillo regalarán muestras de producto a todos los asistentes a la VI Muestra de Cine y Gastronomía, organizada por los Cines Saide. Entre el 18 y el 20 de mayo, a las 20.00 horas, en las salas de Saide Carlos III, se proyectarán las películas ‘Dieta Mediterránea’, ‘Estómago’ y ‘El pollo, el pez y el cangrejo real’. Esta fusión del séptimo arte con el mundo de la gastronomía se convierte así en una cita ideal para la promoción de los productos de calidad más característicos de la cocina navarra.

Las cámaras de “España Directo” y los micrófonos del programa “No es un día cualquiera” de Radio Nacional de España han confirmado su presencia en las conferencias y actos programados en el marco de Navarra Gourmet. Concha Crespo y Pepa Fernández  intervendrán también como conductoras de algunas de las actividades que se desarrollarán en este evento, que agrupa los actos más significativos que sobre el mundo de la gastronomía se desarrollará en la Comunidad Foral en este año 2009.